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万能的鸡蛋酱,酱香浓郁,拌面条拌米饭,越吃越香,超
发布日期:2020-08-05 06:55   来源:未知   阅读:

鸡蛋酱是一种调味酱, 是东北的特色酱菜。主料是鸡蛋,东北大酱,可以拌与米饭,面条,馒头等搭配着吃。鸡蛋酱比较适合全家吃,能吃辣的不能吃辣的都兼容。比起老北京的肉丁炸酱,鸡蛋酱做起来更简单省时,味道也绝不逊色。特别在夏季,人们一般都什么胃口,也懒得下厨房,但是即使吃的再简单也要保证一天的营养。鸡蛋营养比较全面,特别是处在生长发育期的小孩子们,每天必须保证1到2个鸡蛋。用鸡蛋味主料做成鸡蛋酱,制作的过程也就10分钟左右,非常快捷,拌上面条,或是米饭绝对的开胃。下面我们一起来看看具体做法吧。

【鸡蛋酱拌面】

食材:鸡蛋4个,香菇4个,黄豆酱2大勺,甜面酱1大勺,清水适量,白糖1小勺,葱花碎适量。水面条1把。

步骤:1,香菇切碎,鲜香菇或是干香菇都可以,葱切碎。

2,两勺豆瓣酱,1勺面酱,1勺白糖,清水适量搅拌均匀。

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